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2005/07/12

鮭ご飯

IMG_1421

              久々に鮭ご飯にしました。
作り方は超簡単。(笑)
鮭をレンジでチンしている間に、梅干し、生姜をみじん切りして、ごまをフライパンで煎って、錦糸卵(ほとんど炒り卵状態)を作り、寿司酢を作り全部混ぜればできあがり。
最後に今回は海苔ではなく、紫蘇の葉を刻んで乗せました。

紫蘇の葉を採りに行ったら、トマトが真っ赤になっていたのでこちらも収穫!
息子のお昼ご飯の完成。

それにしても、なんで火曜だけ午後登校なのだ。
家にいると食事の用意しなくちゃならないし面倒。(^_^;)
炒飯並みに混ぜればできるお助けメニュー。
それでいて炒飯より顰蹙を買わない。(笑)

皿は赤土、透明釉。
かなり初期の作品で、めちゃくちゃだなと反省点が多い作品です。
今思えば、何も教わらずに適当に見て覚えて真似していった時期だったかも。
次回のたたら、きれいにできるといいな。

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コメント

美味しそう~。
鮭は焼かずに電子レンジでチンするのですね。
破裂しませんか?

うちは鮭にきゅうりの塩もみとちりめんじゃこをいれたのを
よく作ります。大人向けに茗荷を入れると美味しいのだけど
子どもたちが食べないから~^^;

だんだん暑くなってくると、台所に立つのが嫌になって
丼ものが増える我が家です^^

投稿: ぶんぶん | 2005/07/12 20:59

ぶんぶんさん
ちりめんとキュウリの酢の物、私も好きですが
子供がやはり好きじゃないのです。
でも酢飯だと食べてくれるので、
ご飯後と酢に混ぜ込んじゃっています。(^_^;)

鮭、破裂しなかったです。
教えて頂いた方からは「焼いて」と言われたのですが、
そこは手抜きのいい加減な私なのでレンジでチンでした。(^_^;)

梅干しも入っていて、ちょっと酸味が強い感じですが、
食は進みます。
(進まなくても良いのですけどね。(; ̄ー ̄A アセアセ・・・)
簡単だし、見た目かわいいし、おいしいし、喜ばれますよ。
お吸い物とかと一緒に出せばいいのでしょうけど、
我が家は小松菜のお浸しと、トリの照り焼きにしました。

これから嫌な季節ですよね。
私も手抜きばかりです。(∩_∩)ゞ

投稿: 陶片木 | 2005/07/12 21:13

こんばんは^^

ぐはあ。なんておいしそうなんだ!
夜ゴハン食べた後だというのに、とっても食べたくなりましたよ(笑)

ご自身で作られたお皿で食べて。。。いいですねえ^^

あっ
あと、さり気においてあるおいしそうなトマト。。。
勿論見逃しませんよ~(爆)

投稿: まいくろ | 2005/07/14 00:25

まいくろさん
トマト、見てくれました?(∩_∩)ゞ
思いっきり昔の匂いのするトマトです。

自作の皿、あまり良いものがないのです。
おっとから「自己満足」と言われても
めげずに作っています。(^_^;)
まともな器で、おいしいお料理が食べたいです。

投稿: 陶片木 | 2005/07/14 11:25

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