糠味噌作り

テンプレートを変更したら、なんか、暗い・・・(-_-;

昨日、ＴＯＫＩＫＯさんのアドバイスを受け、
さっそくミョウガと瓜の塩漬けを作ってみました。
おいしい！

それで残りの半分は、ぬか床を作り、
ぬか漬けにしようと思いました。
でも、確かぬか床って、
作ってすぐには入れられないのよね。(^_^;)

ネット検索でぬか床の作り方を見たらいっぱいある。
とりあえず簡単なものをチョイス。（爆）
ビオフェルミンも入れると書いてあってちょっとビックリ。
お腹によいぬか床になりそう。（笑）

以前は祖母の家に電話をして、
「塩は○升」と言われて
「お願い、ばあちゃん、グラムで言って」
と言っても「グラムは解らない」と言われて
それは今の単位でなんていうんだろう？かと、
計算しないとならなかったけど、
今じゃPCで検索すれば、
便利に一覧表になって、おまけに写真まで入って教えてくれる。
ホント、便利な世の中だ・・

で、ぬか床ができるまで、瓜は大丈夫だろうか？
たぶん、その前にまた食べちゃうと思うけど。（笑）

帰りにビオフェルミンを買ってこなくっちゃ！
ぬか床のために。（笑）