ママレード完成！
昨日、作る予定でいたママレード、
先ほど完成しました。
甘いけど、おいしい。
保存するガラス瓶がなかったので、
百均の耐熱ガラス蓋つきを買ってきました。
砂糖の分量がちょっと多かったようだけど
この前のよりずっとおいしい！
夏みかんの時はまっ黄色だったのが、
煮ていくうちにどんどんオレンジ色になっていきました。
自然のオレンジ色は本当にきれいです。
以下は参考にしたサイトです。
http://allabout.co.jp/gourmet/homemade/closeup/CU20020302/index2.htm
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コメント
あ～美味しそうですね。
我が家では、食パンに塗って食べる以外に、ヨーグルトに入れて毎朝食後に食べます。だから、ジャムやマーマレードは直ぐ無くなります。
昨年は庭に実る杏子、ヤマモモ、カリン、林檎のジャムを楽しみました。
投稿: ナベショー | 2006/02/11 21:46
ナベショーさん、コメントをありがとうございました。
庭に実のなる気がいっぱいあるのですね。
いいなぁ。
我が家の夏みかんは、ずっと実のつけない木でした。
それが突然去年２つ実をつけ
今年は９つもなってくれたのです。
他には柿があるのですが、そっちは渋くて鳥の餌になっています。(^_^;)
家にある木だと、農薬の有無も解っているし
安心してジャムにできますよね。
ナベショーさんのお宅のジャムができたら
ブログで見せて下さいね。
投稿: 陶片木 | 2006/02/11 21:56
おいしそう～～～～！！！
甘いのでジャム類は苦手なのですが、マーマレードはほろ苦さが好きです。
自分の家で収穫した夏みかんからつくるなんて、いいですねー。
実のなる木が庭にある…永遠の憧れです。
投稿: うっきー | 2006/02/12 01:29
うっきーさん、コメントをありがとうございました。
ほろ苦く、甘く、おいしいジャムです。
自画自賛でお恥ずかしいです。(^_^;)
ミカンの木は、何年ここにいるのか解らないのですが
なったのは去年が初めてで、嬉しくて去年は
そのまま腐らせてしまったのです。
なので、今年はちゃんと使わねばとジャムにしてみました。
実のなる木は隔年というので、
来年ではなく、再来年の実を楽しみにしようかなと思っています。
投稿: 陶片木 | 2006/02/12 10:46
私も庭で拾った夏蜜柑５個でマーマレード作りました。インフルエンザにかかって３８度の熱が出てたけど、マーマレードを作り上げてから寝ました。朝には熱が下がってました。
投稿: ナベショー | 2006/02/15 10:06
ナベショーさん、コメントをありがとうございました。
夏みかんママレード、甘酸っぱくて、ほろ苦くて
本当においしいですよね。
これをお湯割りして飲んだら、風邪も治りそうですが
インフルエンザだとやっかいですね。
熱が下がって本当に良かったです。
どうかお大事にしてくださいね。
投稿: 陶片木 | 2006/02/15 10:19