てこね寿司
家族の揃う日曜は、いつもと同じ夕飯ではなく、
たまにはちょっと変わったものが食べたい！
と思い、先日テレビで観た「てごねすし」を作ってみました。
でも、ちょっと違うかも。（笑）
ミョウガが苦手なので、
海苔にしちゃったし。（笑）
一昨日、築地で寿司を食べ
さらにまた食べるか？
と思いつつ、寿司です。
マグロのつけにも似た味で
なかなかおいしかったです。
一緒にイカの酢みそ和え（かなりいい加減バージョン）
＆卵豆腐のお吸い物です。
それにしても自作の器じゃないのが悲しい。
穴窯の作品が焼けたら、何か乗せて写真撮らねば！(∩_∩)ゞ
| 固定リンク
コメント
手こねずし、おいしそうでーす。
おすし大好きなので、ついつい、またしてもって
感じで作ってしまっています(あまりご飯ものを
作っているのも恥ずかしいのでUPを控えたりも
しちゃってますけど)。
築地のおすしと、自作のおすしはまた違いますよね。
それぞれのおいしさがあるから毎日でも(笑)
投稿: レイコ | 2006/05/07 23:16
わぁ～、おいしそう♪
てこね寿司は、三重のほうの名物だけど
うちの近くでも食べさせる店があります。
そこも海苔だよ～、それと青じそ。
イカの酢味噌合えもいいなぁ～。
サッパリとした物がいい季節に
なってきましたねぇ。
穴がまの作品のお披露目
楽しみにしています。(^o^)丿
投稿: はっとこ。 | 2006/05/08 08:08
レイコさん、はっとこさん
コメントをありがとうございました。
レイコさん
鰹で作るのですが、おいしかったです。
もうちょっと漬けておいた方が良かったかも。
生姜をいっぱい入れたので、臭いもあまりなく
ただ、ご飯が温かすぎて、鰹が煮えちゃったのが残念！（爆爆）
築地のお寿司は本当においしいです。
生まれてから食べたおいしい食事ベスト１といっても過言じゃない。
でも、これも簡単でおいしかったです。
はっとこさん
これって三重の方の名物だったのですか？
知らなかったです。
家に紫蘇があると思っていたら
まだ出ていないと言われて
それを加えられなかったのもちょっと残念ですが
おいしいお料理でした。
イカの酢みそ和えは、築地でホタルイカの酢みそ和えを食べて
もう一回食べたいなぁと思い、普通のイカを湯引きして作ってみました。
もうちょっと大きめに切って作れば良かったかも。
ゆで加減は良かったけど、サイズが小さかったかもでした。
穴窯の作品は来週末です。
私も楽しみ！(o^^o)(o^^o)
投稿: 陶片木 | 2006/05/08 10:28