レンコンサラダ
先日、レイコさんの台所で発見した「レンコンサラダ」
見た瞬間、食べたい！と思った物の、
実は毎日お買い物をせず、土日に買いだめしているので
食材が家になくて、なかなか作れず、
昨日、帰りにスーパーに行き、サラダになりそうな物を買ってきて
レイコさんのレシピを確認せずにいきなり作ってみました。（笑）
が、やっぱりみれば良かった・・
私の蓮根、繋がっているし。（爆爆）
レンコン、フライにするとまるでポテト 。
うまい！
実は子供がレンコンがあまり好きではなく、
食べない訳じゃないのだけど
好んで食べる食材ではないのです。
私のレパートリーも少なくて
普通に煮物くらいにしか作らないからなのだけど
これだとレンコンだと認知しても、
あまりにうまくてバリバリ行ける！
レイコさんとはネットで知りあって
おつきあいして頂いているのだけど
いろいろな面でいっぱいエネルギーを頂いたり、
こうやって素敵なレシピを教えて頂いたり、
素敵なネット友達で感謝しています。
これからも素敵なレシピをいっぱい紹介して下さいね。
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コメント
実はレイコさんのところは陶片木さん経由で知って
ＲＳＳに入れてこっそり訪問させていただいているのです。
盛り付けもすごくきれいで、おしゃれでいいな～って＾＾と、ここでひっそり告白^^;
陶片木さんのレンコンサラダもすごく美味しそうです♪
投稿: ぶんぶん | 2006/05/19 19:32
ぶんぶんさん、コメントをありがとうございます。
ぶんぶんさんもレイコさんのファンでしたか？
私も大ファンなんです。(*^-^*)
レイコさんのお料理、すごく素敵ですよね。
盛りつけも、アレンジも勉強になるなぁって思っています。
レンコンサラダ、おいしかったです。
息子も「これ、レンコン？」と言いつつ
「うまい！」とガツガツ食べちゃいました。（笑）
投稿: 陶片木 | 2006/05/19 20:04
陶片木さん、ＴＢありがとうございまーす♪
わー、おいしそうにできあがってますね～。
こんな風に作っていただけると、ほんとにうれしくて。
それだけでも感謝なのに、すてきなコメントまでいただいて、すてきじゃない私はどのようにしたらよいのやら、右往左往状態ですよ～（笑）
こちらこそ、陶片木さんには長くネッ友さんとしてお付き合いいただいて、私のブログは陶片木さんのブログがお手本ですから～。いろんなマイナス面もあるネットコミュニケーションですが、これほど信頼できる方にお会いできたこと、いつも感謝しています。ほんとにありがとう～♪
↑それから、ぶんぶんさんも見てくださってらしたんですね。どうもありがとうございます。どうぞ、ひっそりじゃなくて、大手を振って見に来てくださいね。噛み付いたりしませんから～（笑） リクエストがあれば喜んで作るお調子者ですので、リクエストもお待ちしております♪
投稿: レイコ | 2006/05/20 00:29
レイコさん、コメントをありがとうございました。
おいしくて、息子はいつもの倍食べてくれました。（笑）
レンコンがこんなにおいしいとはと
ちょっとビックリでした。
噛んだときの触感が良いのが売りだからと思いこんで
きんぴらは良く作るのですが、
子供はあまり好きじゃないのです。
お弁当の歌にもあるから、何とか食べさせてはいたのですけど
こんな食べさせ方があったら、もっと早くから好きになっていたのになと
自分の不勉強さを実感しました。
ぶんぶんさんとは、ブログを通じてお知り合いになり、
偶然、学校が同じだと知りました。
世の中狭いですよね。
レイコさんと私も年齢が近いし、
同じような場所を動き回っていた時期もあったし。
こうやって、ボードで書き合い
いつかオフで膝を詰め合い、
お酒を飲みつつ、夜明かしたい。（笑）
（韻を踏んでみました。（爆爆））
投稿: 陶片木 | 2006/05/20 16:44
レンコンサラダ、美味しそうですね～。
苦手なものが、以外に食感が変わるだけで
食べられるようになったりって
ありますね。
お子さんは、その感じなのかな・・・。
体に良さそうですね。
投稿: イフ | 2006/05/20 19:55
イフさん、コメントをありがとうございました。
レンコンって、フライにすると芋なんですね。
普通にきんぴらや、煮物とは全く違うものみたいでした。
子供達が小さいときに、こう言うことを知っていたら
もっと好き嫌いのない子になっていたと思います。
お料理って工夫が大事だなって痛感しました。
おいしかったですよ。
これだけつまみにしてもおいしいそうです。
是非お試しして下さいね。
投稿: 陶片木 | 2006/05/20 20:39
陶片木さん、そんな風に言っていただけると、ほんとに感激です♪ でも、私なんかもそうなんです。意外なところで、「あ、こういう食べ方もあったのか」と気がつくこと、たくさんありますよね～。ほんとに陶芸も奥が深いように、食文化も奥が深いですね。
そうですか、ぶんぶんさんとは同じ学校でらしたんですね。そういう出会いもあるとは、ネットも広くて狭いものなんですねぇ。
私も年の近い陶片木さんとは、気持ちは同窓生のつもりでおりますので、いつかほんとに同窓会気分で、飲み明かしたいと思っていますので、よろしくね～♪
最後の韻を踏んだラップ、思わず歌いそうでした（爆）
投稿: レイコ | 2006/05/21 20:07
レイコさん、コメントをとありがとうございました。
お料理って、本当に無限大ですよね。
調味料との組み合わせでも、いろいろなことができるし。
お国違えば、使い方も違うしで
知れば知るほど勉強になります。
ぶんぶんさんはお若いので、学校でかぶることはありませんでしたが
母校が一緒というのは、すごく嬉しいです。(*^-^*)
ぶんぶんさんのブログも是非ご覧になってくださいね。
訪問者の数にもビックリでして、
後輩が優秀というのは、できの悪い先輩としては
ひたすら嬉しいです。(^_^;)
ラップ、「い」って母音だけ踏んづけていて
いかにも私らしくいい加減でした。(;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
投稿: 陶片木 | 2006/05/22 21:27