今夜はイブイブ
クリスマス前に帰省してきた娘と、今夜はイブイブでした。
奥から温野菜とアボガドのディップ
餅のグラタン
パエリア
パン
ミニトマトとベビーリーフのサラダ
塩豚
海老のニンニク油煮
チーズ、サーモン、卵の薫製
唐揚げ
パイ皮のスープ
餅グラタンはレイコさんのブログで拝見して、
パエリアと海老のニンニク油煮は先日のスペインオフで食べて
塩豚は黒陣馬さんから教えてもらったようにじっくり熟成して。
すごくおいしかったのでもう一回食べたい！と思い。
薫製は以前hichaさんに教えて頂いたものです。
今年もおいしいクリスマスで嬉しかったぁ～！＼(^o^)／
来春はお正月はしないので、年内のごちそうはこれで最後。
おいしいものを食べて歩くと、そのおいしいもののお裾分けがしたくて
家でも再現すべく頑張るので、
やっぱり主婦はおいしいものを外で食べ歩きしなきゃだめよね。（笑）
今年はあまり作陶もできず、教室へも通えなかったけど
来年、今の仕事が落ち着いたらもう一回教室へ通いたいと思っています。
ちょっと早いけど、来年もまたよろしくお願いします。
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コメント
わー、すごい、すごい。ほんとにいつものことながら、陶片木さん、ご家族のためにこーんなにおいしそうなものばかり作られて、感心～♪
あー、おすそわけに預かりたーい(笑)
もちグラタンも作ってくださってありがとうございました。
今年は本当にいろいろと大変な毎日でしたね。でも、陶片木さんの前向きなパワーで、来年もがんばっていただきたいなあと願っています。いいことがある1年でありますように♪
投稿: レイコ | 2007/12/24 11:00
すごいご馳走ですね!!
今夜、すき焼きですまそうと思っている私は、なんたる手抜きなんでしょ？
燻製、美味しそうな色になっていますね。
あ、私も、今塩ブタ熟成中です。
大晦日かな？
ほんと、いろいろあった一年でしたが、また来年も元気で頑張りましょうね。
投稿: hicha | 2007/12/24 17:05
レイコさん、hichaさん、コメントをありがとうございました。
レイコさん
すごく手抜きなんですよ。
塩豚も早くから塩漬けしていたから切って焼くだけだし。
唐揚げも前日から漬けておいたのを揚げただけだし。
サーモンものせて焼くだけだし。
海老も揚げ煮のような感じで簡単だったし。
大変なのはトマトの湯むきくらいでした。(^^;
ホントは夫も仕事で、息子も卒論で忙しくて
今年はやめちゃおうかと話したのですが
娘も帰ってきたので、やっぱり作ろうと作った
簡単クリスマスでした。(^^;
また、色々なお料理を教えてくださいね。
楽しみにしています。
hichaさん
すき焼き、大好き！
そっちの方が私は嬉しいなぁ。(o^^o)
塩豚、今回はいつも薄味だったのでちょっと濃いめにしたため
ちょっとしょっぱかったですが、おいしかったです。
今年は色々お世話になりました。
また、来年もよろしくお願い致します。
投稿: 陶片木 | 2007/12/24 19:00
すごいごちそうですね！！
外で食べたものを再現したり、お友達のブログを参考にして作るから、陶片木さんはお料理上手なんですね～
みんな美味しそうですが、塩豚が特に気になります。塩をまぶして何日か置くのですか？
投稿: Ｌeaf | 2007/12/24 22:26
ご無沙汰です！
今年ももう一週間。早いですね！
今年もいろいろありましたが、来年はいい年でありますように！
私も来年早々、店がオープンしますので是非遊びに来てくださいね！
投稿: ｈｉｒｏｂｎｅｔ | 2007/12/24 23:48
豪華クリスマス♪
毎年、陶片木家の食卓はうらやましい限りです。
燻製たち、丸々ふっくら美味しそうだにゃー
こんな料理に囲まれたら誰だって幸福に
なるに違いないです。
良いお年を！
投稿: yumita6 | 2007/12/28 22:04
わぁ～、美味しそうです～～～(^O^)
いつもの事ながら凄いご馳走ですね。うらやましいなぁ～。私なんか食べ歩いても、家での食卓は・・・・質素なもんです(^^;)
今年はいろいろ大変でしたね。来年は良いことがいっぱいありますように。。。。。
今年一年、お世話になりました。
来年も宜しくお願いします。
お互い陶芸、頑張って続けていきましょうね。
教室に通われるのですか？頑張って下さい。
投稿: kei | 2007/12/29 18:34
Ｌｅａｆさん、Hirobnetさん、yumita6さん、keiさん
コメントをありがとうございました。
遅くなって申し訳なかったです。
Leafさん
おいしいものを食べると幸せな気分になります。
それで家族にもと再現するのですがなかなか難しいです。
塩豚は１０日～２週間冷蔵庫で熟成させると良いそうです。
塩は今回はブログの下の方にある塩を使い、
かたまり肉にまぶし、ペーパータオルでくるみ
ラップで密閉してドリップがでたら紙を取り替え
それで２週間ほど置いてから薄切りして焼きました。
ただそれだけでもおいしいです。
今回はその端とニンニクをオリーブオイルに入れ、
火をかけてから海老を入れ、完全に火を通す直前に火から下ろし
陶器に入れて、テーブルの上で火を通しました。
器にイタリアンパセリも入れておくと色もきれいです。
hironetさん
お店ですか？
絶対に行きますから、ご連絡くださいね。
待っています。
yumita6
薫製はかなりいい加減に作ったのと
卵を切ると言ったら「切らないで、まるのまんま食べたい」と息子に言われて
なんだか不格好な盛りつけになってしまったのでした。（笑）
yumitaも良いお年を！
また来年も一緒に飲もうね。
keiさん
今年はお世話になりました。
駒込のお店にも来て頂き、ありがとうございました。
来年はもうちょっと真面目に陶芸に取り組みたいと思います。
またよろしくお願い致します。
投稿: 陶片木 | 2007/12/30 21:59
すごい豪華なお食事！！
そう、、、やっぱり美味しいものを食べないと、美味しいものは作れませんよね。
私の中途半端なブログは来年どうなるか分かりませんが、これからもこちらは楽しみに来させていただきますね(^_-)-☆
来年もどうぞよろしくお願いします!(^^)!
投稿: Ｔａｋａｋｏ | 2007/12/31 07:42
Takako先生、コメントをありがとうございました。
年が明けてしまいました。
昨年は絵の具や釉薬のことを教えて頂いてありがとうございました。
さっそく赤い絵の具を買いましたよ。
まだ使っていないのですけど
使うのがすごく楽しみになっています。
今年もまた、よろしくお願い致します。
投稿: 陶片木 | 2008/01/01 23:03