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2010/02/06

アクアパッツア

先日、息子のお祝いに食べに行ったイタリアンで、初めて「アクアパッツア」を食べました。
おいしくて今日、再現してみました。(^^;)

Img_0105

フライパンに入りきれなかったので、頭を落として再び横に置いてみました。(^。^;)
ちょっとスープが足らないのと、アサリを煮すぎましたが味は最高!
すごくおいしかったです。

以前買ったドライトマトを入れたのですが、これがとってもおいしいのと、どこに消えたか解らないアンチョビが良い味を出してくれたのか、スープがとてもおいしかったです。

作り方はかなり簡単。
シンプルだからこそ、素材の味がそのまま生きる感じで、鯛の旨さが引き立ちました。

今日の陶芸はひたすら土管作りでした。
次回は苦手な芯だし作業になりそうです。(^^;;;

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コメント

おっ、おいしそうですね~。
なるほど、入りきらないときにはそんな裏技が。
土管作りに芯だし、
単純作業ですが一番の近道かもしれませんね。

投稿: Potter-Y | 2010/02/07 21:20

今日・・定点撮影用にデジカメ一台買いましたよ
これから勉強して・・なんとか技法説明に使えるようにと・・電脳音痴の苦しみがまた増えました・・苦笑
色々と教えてくださいな・・笑

投稿: 桃青窯 | 2010/02/08 00:10

Poteer-Yさん、桃青窯さん、コメントをありがとうございました。

Potter-Yさん
はみ出してしまったことに気がついて、あわててまな板にのせて切ったのですが
とにかくタイの骨は硬いんですね。
なかなか切り落とせなくて苦労しました。(笑)

陶芸は地道な作業の繰り返しですが
でも、それをやらずに先に進めないのでとにかく頑張っていきます。

桃青窯さん
さっそくブログを拝見しました。
しがみつく脚立がかわいい!

私も超電脳音痴で手探りの日々です。
会社でもエクセルでくらくらして、家でもブログにふらふらしてなかなか進歩がなくて恥ずかしいです。汗

投稿: 陶片木 | 2010/02/08 21:57

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