二つ目（笑）

一日に二つもブログを書くとはと、自分でもビックリです。(^^;)

今日は友達とランチ！と出かける直前、宅配便がお魚を届けてくれました。
昨日、「金目鯛祭り」に行ってきた娘が、大きな金目鯛を送ってきてくれたのです。

左から金目鯛、のどくろ、きんき、赤ムツだそうです。
金目鯛はものすごく立派です！
重くてずっしりしているし、怪我もなくきれいに鱗で覆われています。

とりあえず実家に！と夫をせき立て箱ごと持っていきました。
あまりに立派な金目鯛に母も感激で、立っていると腰が痛いといつも言うのに、今日は２匹おろすまでほとんど無言で夢中でおろしてくれました。（つまり私は、上手に魚がおろせないんだけど・・・(^^;)）

半身を母の所に置いて、残りのお魚を夫に家に運ばせて、私は友達とランチにお出かけ。
(,_'☆＼ ﾊﾞｷ
家に帰ってから、金目鯛を刺身、みそ漬け、塩焼き用とわけ冷凍して、のどくろは塩焼きに、きんきは煮付けに、赤ムツは刺身にして食べました。
金目鯛のお頭は煮付けました。
とろとろのふっくら白身がホントにおいしい！

４年前に赴任地に行く娘を送り出し、知らない土地で周りの皆さんのお世話になって感謝です。
親ができなかった子育ての欠けた部分を、周りの皆さんから教えて頂いて子が成長していくのを見ると、自分の駄目親ぶりを反省してしまいます。
まだまだあまちゃんな子ですが、このお魚みたいに荒海で頑張って泳いでいって欲しいものです。

お料理した尻から夫が食いついてきたので、お料理のお写真はないです。(^^ゞ
お醤油に刺身をつけた途端、脂がふわ～とにじむような金目鯛でした。
東京では見たことも、食べたこともないお味で感激でした。
本当にありがとうございました。