シフォンケーキ

ネットの友人でもあり、娘が彼の地でお世話になった奥様から手作りのお菓子を送って頂きました。

バナナシフォンに、クランベリーのシフォン、松の実とチョコのクッキー
本当に感謝です！＼(^o^)／

実は即場の友人から、シフォンがしっとりしすぎてうまくいかない。と言われて、そういえば彼女はシフォンのプロ！
こつなど教えて頂けたらとメールをしたのがきっかけでした。
苦労して習得したコツなどを詳しく教えてくださって、こんなにたくさん送ってくださったのです。

ふっくら、しっとり、バナナの味がしっかりと届いています。
今まで食べたどのシフォンよりもおいしかったです。
本当にありがとうございました。

私自身は失敗ばっかりのシフォンにはトラウマがあって暫く作っていません。
でも、もし家でこんなにおいしいシフォンが作れるならば・・と夢見たくなります。

器が乗っている刺し子のふきんも作ってくださいました。
おもわず、色の後を追ってしまいました。
丁寧な針仕事で、目が揃っています。
おおざっぱでいい加減な私にはできない技です。

昔作った赤土のたたらの器です、
釉薬はチタンマット。
分厚くできちゃったけど好きな器の一つです。