梅酢を使って。
先日、TOKIKOさんから梅酢の使い方を教えて頂き、さっそく梅ドレッシングにしてグリルした鳥にかけてみました。
ちょっと焦げちゃいましたが、脂も落ちているし、梅でさっぱりと食べてもらおうと。
実は鳥のトラウマがあって食べられないものでして。(^。^;)
こっちは赤い梅酢でインスタント柴漬け。
先に塩もみして漬けたら、しょっぱぁ~~!(~Q~;;)
塩もみしないでそのまま漬けた方が正解だったようです。
でも、汗だくのあとに食べると塩分補給でちょっとおいしいかも。(^。^;)
酷暑の毎日。
みなさまもお気をつけてくださいね。
にしても、アップで見たら大さっぱな性格丸出しの雑な盛りつけだなぁ。(笑)
食べれば同じって事で!
(,_'☆\ バキ
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コメント
わ~!
自分で食べないのに作ってあげるのね、
妻の鏡、旦那さま幸せだね(^^)
陶片木さんは何を食べたの?
これ、スジ切りした豚ロースに塩コショウ
小麦粉ははたいてカラリと焼いて
ってのなら陶片木さんも食べられそう(^^)
柴漬け、色が美しいですね~
投稿: TOKIKO | 2011/07/14 20:40
TOKIKOさん、コメントをありがとうございます。
今後ろで夫が食いついています。(笑)
すごくおいしいって!
今度は是非、豚肉でやってみます。
鳥は魚を焼くグリルで焼きました。
なので脂も落ちヘルシー。
子供も鳥は好きなので、たぶん好きだと思います。
夏にぴったりですね。
おいしいレシピをありがとうございました。\(^o^)/
投稿: 陶片木 | 2011/07/14 21:07
カリカリ、香ばしそう~
美味しいだろうなぁ~
鶏食べられないって残念ですねえ。
自分が食べないのに、作るなんて、エライ!
梅酢は私は作らないので残念。手作りならではですねえ。TOKIKOさんも陶片木さんもマメだわ^^
投稿: 桜桃 | 2011/07/15 09:24
桜桃さん、コメントをありがとうございました。
香ばしい香りがしました。
そしてすごくおいしかったらしいです。
このごろ暑くてホントにやる気がないのです。(v_v)
でも、これは簡単でした。
グリルで焼いて、たれをかけるだけ。
自分で食べなくても、手抜きで喜んでもらえるならラッキーです。(^。^;)
投稿: 陶片木 | 2011/07/15 21:34