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2011/07/14

梅酢を使って。

先日、TOKIKOさんから梅酢の使い方を教えて頂き、さっそく梅ドレッシングにしてグリルした鳥にかけてみました。

Img_1104


ちょっと焦げちゃいましたが、脂も落ちているし、梅でさっぱりと食べてもらおうと。
実は鳥のトラウマがあって食べられないものでして。(^。^;)

こっちは赤い梅酢でインスタント柴漬け。


Img_1105

先に塩もみして漬けたら、しょっぱぁ~~!(~Q~;;)

塩もみしないでそのまま漬けた方が正解だったようです。
でも、汗だくのあとに食べると塩分補給でちょっとおいしいかも。(^。^;)

酷暑の毎日。
みなさまもお気をつけてくださいね。

にしても、アップで見たら大さっぱな性格丸出しの雑な盛りつけだなぁ。(笑)
食べれば同じって事で!
(,_'☆\ バキ

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コメント

わ~!
自分で食べないのに作ってあげるのね、
妻の鏡、旦那さま幸せだね(^^)
陶片木さんは何を食べたの?
これ、スジ切りした豚ロースに塩コショウ
小麦粉ははたいてカラリと焼いて
ってのなら陶片木さんも食べられそう(^^)

柴漬け、色が美しいですね~

投稿: TOKIKO | 2011/07/14 20:40

TOKIKOさん、コメントをありがとうございます。

今後ろで夫が食いついています。(笑)
すごくおいしいって!
今度は是非、豚肉でやってみます。

鳥は魚を焼くグリルで焼きました。
なので脂も落ちヘルシー。
子供も鳥は好きなので、たぶん好きだと思います。
夏にぴったりですね。

おいしいレシピをありがとうございました。\(^o^)/

投稿: 陶片木 | 2011/07/14 21:07

カリカリ、香ばしそう~
美味しいだろうなぁ~

鶏食べられないって残念ですねえ。
自分が食べないのに、作るなんて、エライ!

梅酢は私は作らないので残念。手作りならではですねえ。TOKIKOさんも陶片木さんもマメだわ^^

投稿: 桜桃 | 2011/07/15 09:24

桜桃さん、コメントをありがとうございました。

香ばしい香りがしました。
そしてすごくおいしかったらしいです。

このごろ暑くてホントにやる気がないのです。(v_v)
でも、これは簡単でした。
グリルで焼いて、たれをかけるだけ。
自分で食べなくても、手抜きで喜んでもらえるならラッキーです。(^。^;)

投稿: 陶片木 | 2011/07/15 21:34

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